"홍콩 여행 가보자(8-1) 홍콩 미슐랭 레스토랑으로 떠나는 미식의 여정"

세계적인 맛의 여행, 홍콩 미슐랭 레스토랑을 만나보세요. 고급스러운 요리의 아름다움과 멋진 식사 분위기가 여러분을 기다립니다.

 

 

 

"홍콩 여행 가보자(8-1) 홍콩 미셸린 레스토랑으로 떠나는 미식의 여정"
 (Michelin-starred restaurants in Hong Kong)

 

안녕하세요, 미식 여행을 즐기는 여러분! 

오늘은 홍콩의 미슐랭 스타 레스토랑을 

소개해드릴게요. 

 

홍콩은 세계적으로 유명한 미식 명소들이 

가득한 곳으로, 

다양한 요리를 맛보고 싶다면 

꼭 방문해보셔야 할 곳입니다. 

 

그 중에서도 홍콩의 미슐랭 스타 레스토랑은 

정말 특별한 맛의 세계로 여러분을 안내해 드릴 거예요. 

 

함께 미식의 여정을 떠나볼까요?

 

그 전에 미슐랭 스타 레스토랑에 대해서 알아보면,

출처) 위키백과 👇 

미쉐린 가이드[1](Michelin Guide)는 

프랑스 타이어 회사 미쉐린이 출판하는 가이드북이다. 

 

프랑스어로는 

"기드 미슐랭(프랑스어: Guide Michelin)"이라고 하며, 

 

레스토랑 안내서를 따로 두고

 "레드 가이드(Red Guide)"라는 별칭으로도 부른다. 

 

영미권에서도 불어 이름인 

미슐랭 가이드로 통칭하나, 

한국에서는 미쉐린 코리아에 의해 미쉐린 가이드가 공식 명칭이 되었다.

1889년에 앙드레 미슐랭과 

에두아르 미슐랭 형제가 세운 타이어 회사인 

미쉐린에서 1900년 창간한 책이며 1년마다 판을 바꾼다. 

 

처음에는 자동차 운전자를 위한 안내서였으나 

1926년 음식이 맛있다고 소문난 호텔에 별을 붙인 것이

 "레드 가이드"의 시초이며, 

식당까지 별을 붙이는 현재의 방식이 완성된 것은 

1933년이다. 

 

이때부터 전문 심사원에 의한 암행 조사 방식을 취하였으며, 

암행 심사원이 손님으로 가서 음식을 먹고

보고서를 작성하면 이를 근거로 심사원 합의에 의해 평가를 한다.[2]

 

2016년 11월 현재까지

전 세계에서 스타를 받은 레스토랑은 총 2700여 개로,

1 스타는 2173개, 2 스타 레스토랑은 416개, 3 스타 레스토랑 111개다. [3]

앙드레 미슐랭은 

"이 책은 20세기의 시작과 함께 태어났으며 

20세기가 지속되는 한 남아 있을 것입니다."라고 말했다.

 

 

미슐랭 스타(또는 미쉐린 스타)는 

미쉐린 가이드의 레스토랑 안내서인 

레드 가이드에서 각 레스토랑에 총 세 가지의 '스타' (별점)을 부여한다. [4]

 > 1개 - 요리가 훌륭한 식당
 > 2개 - 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당
 > 3개 - 요리가 매우 훌륭하여 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당

 

더 궁금하다면,🔍클릭(위키백과)

 

 

 

1) "8 1/2 Otto e Mezzo Bombana"
        (8 1/2 오토 에 메조 봄바나) :

이 레스토랑은 홍콩에서 미슐랭 3성을 획득한 

이탈리아 레스토랑으로, 

고풍스러운 분위기와 고급스러운 식사 경험을 제공하며,

현대적인 이탈리아 요리를 중심으로 다채로운 메뉴를 즐길 수 있습니다.

 

"8 1/2 Otto e Mezzo Bombana" 위치 주변지도 👇

 

"8 1/2 Otto e Mezzo Bombana":

8 1/2 Otto E Mezzo Bombana · Shop 202, 18 Chater Rd, Central, 홍콩

 

 

2) "Caprice"
     (카프리스) :

 

이 레스토랑은 홍콩의 미슐랭 3성 레스토랑으로

프랑스 요리를 전문으로 합니다.

 

포 시즌스 호텔 내에 위치하며,

고풍스럽고 우아한 분위기에서 높은 품질의 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다.

 

"Caprice" 위치 주변지도 👇

 

"Caprice"

Caprice · 8 Finance St, Central, 홍콩

 

 

3) "Écriture"
   (에크리튀르) :

이 레스토랑은 홍콩에서 미슐랭 2성을 보유한

현대 프렌치 레스토랑입니다.

 

프랑스와 일본 요리의 영향을 받아

현대적이면서도 정교한 요리를 선보이며,

아름다운 요리와 멋진 식사 분위기를 경험할 수 있습니다.

"Écriture" 위치 주변지도 👇

 

"Écriture"

Écriture · 26/F H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, 홍콩

 

 

4) "Forum Restaurant"
         (포럼 레스토랑) :

포럼 레스토랑은

홍콩에서 미슐랭 3성을 보유한

유명한 중화요리 레스토랑 중 하나로, 

전통적인 홍콩 요리와 딤섬 등 

다양한 중국 요리를 제공합니다. 

 

포럼 웨스트 도킹에서 영감을 받아 이름을 지었으며, 

현지 중화요리의 맛과 멋을 즐길 수 있는 곳입니다.

"Forum Restaurant" 위치 주변지도 👇

 

"Forum Restaurant"

Forum Restaurant · 255-257 Gloucester Rd, Causeway Bay, 홍콩

 

 

5) "L'Atelier de Joël Robuchon"
        (아틀리에 드 조엘 로부숑) :

이 레스토랑은

홍콩에서 미슐랭 3성을 보유한

프랑스의 유명 셰프 조엘 로부숑의 이름을 딴

고급 프렌치 레스토랑입니다.

 

개성 있는 미니멀한 인테리어와

높은 품질의 요리를 제공하며,

고급스러운 프랑스 요리 경험을 즐길 수 있습니다.

"L'Atelier de Joël Robuchon" 위치 주변지도 👇

 

"L'Atelier de Joël Robuchon"

조엘 로부숑 · Shop 401, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, 홍콩

 

 

6) "Lung King Heen"
            (룽 킹 힌) :

미슐랭 2성을 받은 이 레스토랑은

홍콩의 중화요리를 대표하는 장소입니다.

 

신선한 해산물과 다양한 딤섬을 포함한

정통 중화요리를 고급스럽게 선보이며,

홍콩의 해산물 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

"Lung King Heen" 위치 주변지도 👇

 

"Lung King Heen"

룽킹힌 · 8 Finance St, Sheung Wan, 홍콩

 

 

7) "Sushi Shikon"
        (스시 시콘) :

이 레스토랑은 미슐랭 3성을 받은 곳으로, 

정통 일본 에도마에 스타일의 

오마카세 스시를 제공합니다. 

 

아름답고 신선한 회와 정교한 스시 아트를 경험할 수 있는 레스토랑입니다.

"Sushi Shikon" 위치 주변지도 👇

 

"Sushi Shikon"

Sushi Shikon · The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, 홍콩

 

 

8) "T'ang Court"
         (탕 코트) :

홍콩의 미슐랭 3성 레스토랑인 T'ang Court는 

중화요리를 중심으로 다양한 정통 중국 요리를 제공합니다. 

 

고품질의 재료와 정교한 조리법을 통해 

중국 요리의 맛을 즐길 수 있는 레스토랑입니다.

"T'ang Court" 위치 주변지도 👇

 

"T'ang Court"

T'ang Court · 1F and 2F, The Langham, Hong Kong, 8 Peking Rd, Tsim Sha Tsui, 홍콩

 

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9) "Amber"
       (앰버) :

미슐랭 2성을 받은 이 레스토랑은 

프랑스와 홍콩의 맛을 조합한 현대 프렌치 요리를 

선보이는 장소입니다. 

 

고품질의 식재료와 아름다운 요리 디자인을 통해 현대적인 미식 경험을 제공합니다.

"Amber" 위치 주변지도 👇

 

"Amber"

Amber · 15 Queen's Road Central, Central, 홍콩

 

 

 

10) "Arbor"
      (아보르):

홍콩의 미슐랭 2성 레스토랑으로, 

전통적인 요리나 기법을 현대적이고 

창의적으로 변형하여 다채롭고 독특한 맛과 경험을 제공합니다.

 

"Arbor" 위치 주변지도 👇

 

"Arbor"

Arbor · 홍콩 Central, Queen's Road Central, 80號HK 香港島H Queen's 25

 

 

"홍콩 여행 가보자(8-1) 홍콩 미슐랭 레스토랑으로 떠나는 미식의 여정"을 마무리하며,

 

이 외에도 홍콩의 미슐랭 스타 레스토랑들은 

각자의 특별한 요리와 분위기로 

여러분을 매료시킬 것입니다. 

 

홍콩 미식 여행을 계획 중이신 분들께, 

이 레스토랑들의 아름다운 맛과 멋을 

경험해 보시기를 권해드립니다. 

즐거운 미식 여정 되세요!

 

홍콩 여행 가보자(8-1)

 

감사합니다 ~~

 

 

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(Michelin-starred restaurants in Hong Kong)

 

◈ 미슐랭 가이드 홈페이지 ; 홍콩 미슐랭 스타 레스토랑 자세히 보기 👇

Hong Kong 미쉐린 레스토랑 – 미쉐린 가이드 홍콩